Il consumo di caffè o di prodotti contenenti caffeina è un fenomeno che da diversi anni a questa parte caratterizza la società occidentale, questo fenomeno ha […]

Il mantenimento del peso corporeo ottenuto al termine di un intervento volto alla sua riduzione rappresenta a oggi una criticità importante quanto, se non più, della […]

I disturbi correlati ad una incompleta digestione delle catene saccaridiche sono spesso alla base di notevoli problemi sia di carattere fisico (senso di malessere, gonfiore…) che […]

Gli sfingolipidi sono una classe di molecole caratterizzate da una struttura idrocarburica di natura lipidica che può, a seconda dei casi, contenere o meno glicerolo, associata […]

Potenziali Interazioni Funzionali tra Cellule Procariote e Cellule Eucariote: Una Prospettiva nel Contesto dell’Organismo Umano Probiotici come terapia? Perchè Le interazioni tra cellule procariote ed eucariote […]

Introduzione Scopri il ruolo cruciale della nutricinetica (come i nutrienti vengono assorbiti) e della nutridinamica (cosa i nutrienti fanno) nell’equilibrio biochimico del corpo umano. La comprensione […]

Introduzione La curcumina è nota per le sue proprietà anti-infiammatorie di conseguenza potrebbe essere la chiave per la perdita di peso. Uno studio recente esplora il […]

L’utilizzo di Carnosina e/o del suo precursore β-Alanina è da tempo indagato per prolungare la performance muscolare che per fattori periferici e centrali tende a decrescere […]

Le problematiche correlate alla digestione del lattosio, comunemente conosciute come “intolleranza al lattosio”, sono da attribuirsi a una ridotta produzione a livello della mucosa dell’intestino tenue dell’enzima β-Galattosidasi.