Giugno 3, 2019

Elevato consumo di caffè e aumento della mortalità : un possibile campanello di allarme?

Il consumo di caffè o di prodotti contenenti caffeina è un fenomeno che da diversi anni a questa parte caratterizza la società occidentale, questo fenomeno ha […]
Giugno 3, 2019

Effetti del greenselect fitosoma sul mantenimento del peso perso in donne obese: un anuova interessante potenzialita’ applicativa

Il mantenimento del peso corporeo ottenuto al termine di un intervento volto alla sua riduzione rappresenta a oggi una criticità importante quanto, se non più, della […]
Giugno 3, 2019

Disturbi digestivi: quando servono gli enzimi…

I disturbi correlati ad una incompleta digestione delle catene saccaridiche sono spesso alla base di notevoli problemi sia di carattere fisico (senso di malessere, gonfiore…) che […]
Giugno 3, 2019

Sfingolipidi: quale utilizzo in nutraceutica?

Gli sfingolipidi sono una classe di molecole caratterizzate da una struttura idrocarburica di natura lipidica che può, a seconda dei casi, contenere o meno glicerolo, associata […]
Giugno 3, 2019

“L’utilizzo di specie batteriche naturalmente presenti nell’organismo umano come potenziali fattori protettivi: nuove possibilità nel bagaglio terapeutico del medico?”

Alexander Bertuccioli Le potenziali interazioni funzionali tra cellule procariote e cellule eucariote divengono particolarmente evidenti nel contesto dell’organismo umano a causa delle sempre maggiori evidenze che […]
Giugno 3, 2019

Nutricinetica dei substrati energetici: modulazione della risposta ormonale correlata all’alimentazione

La nutricinetica, branca della biochimica che insieme alla fisiologia si occupa dello studio dei processi che governano l’assorbimento e la distribuzione dei nutrienti e la nutridinamica, […]
Giugno 3, 2019

Potenziale ruolo di Curcumina biodisponibile nella perdita di peso e nel decremento dell’adipe omentale

La curcumina mostra, tra le principali proprietà farmacodinamiche, la capacità di down modulare con diversi meccanismi le dinamiche infiammatorie, tanto che alcuni autori tendono a definire […]
Giugno 3, 2019

Supplementazione acuta di carnosina e β-alanina : gli effetti sulla performance muscolare

L’utilizzo di Carnosina e/o del suo precursore β-Alanina è da tempo indagato con la finalità di prolungare la performance muscolare che sia a cagione di fattori […]
Maggio 20, 2019

Trattamento dell’intolleranza al lattosio e agli oligosaccaridi con enzimi specifici gastro resistenti: DDM-galattosidasi efficacia e potenzialità applicative

Le problematiche correlate alla digestione del lattosio, comunemente conosciute come “intolleranza al lattosio”, sono da attribuirsi a una ridotta produzione a livello della mucosa dell’intestino tenue dell’enzima β-Galattosidasi.