Giugno 3, 2019

Supplementazione acuta di carnosina e β-alanina : gli effetti sulla performance muscolare

L’utilizzo di Carnosina e/o del suo precursore β-Alanina è da tempo indagato con la finalità di prolungare la performance muscolare che sia a cagione di fattori […]
Maggio 20, 2019

Trattamento dell’intolleranza al lattosio e agli oligosaccaridi con enzimi specifici gastro resistenti: DDM-galattosidasi efficacia e potenzialità applicative

Le problematiche correlate alla digestione del lattosio, comunemente conosciute come “intolleranza al lattosio”, sono da attribuirsi a una ridotta produzione a livello della mucosa dell’intestino tenue dell’enzima β-Galattosidasi.
Maggio 20, 2019

Carnosina, attività fisica e neurotrofine: un circolo virtuoso nella lotta alla depressione

La depressione è una patologia multifattoriale a sintomatologia molto complessa dalla notevole diffusione, caratterizzata da sensazioni negative quali tristezza, rallentamento mentale, mancanza di concentrazione e, più in generale, perdita di interesse per le normali attività.
Maggio 20, 2019

Associazione tra Carnosina e β-alanina, la chiave di volta nel mantenimento e nell’incremento della performance

Se con performance pensiamo esclusivamente all’attività sportiva sicuramente non stiamo sbagliando, ma il nostro punto di vista potrebbe essere ...